スチームコンベクションオーブンとは？焼く蒸す煮る炊く炊める耐熱皿● スチームコンベクションオーブン、電子レンジ等の調理機器の使用にも適しております。 （食材の油等で温度が上昇することがございます。設定温度は上限２００℃前後を目安にお使いすることをお勧めいたします。）● 一般的なホテルパンにぴったり並べられるサイズ展開となっております。盛り付けての再加熱等にもお使いいただけます。● 耐薬品性に優れています。耐熱・耐久性に優れたSPS樹脂の食器です。自動洗浄機、保温庫、滅菌庫でもお使いいただけます。スチームコンベクションオーブンとは、コンベクションオーブンに、蒸気発生装置を取り付けた、熱風または蒸気を単独で利用して「焼く」「蒸す」を行ったり、それを同時に使用することで「煮る」「炊く」「炒める」などができる多機能オーブンのことです。スチコン料理の強い味方。マインの耐熱容器。いままではホテルパンに直接仕込みをし大量調理して、盛り付けることで行っていたスチコン調理を一気に効率化。スチコン対応容器への事前盛り付けで、作業工程を大幅に減らしてオペレーションの向上が図れます。盛り付けも崩れることなく、調理したての美しさをそのままご提供できます。卓上品耐熱皿1
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